Scheda prodotto: The China Study

Uno studio  completo sull'alimentazione che rivela sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine; è il più importante studio epidemiologico mai realizzato, durato 27 anni e realizzato in collaborazione con varie università.

Il famoso scienziato americano T. Colin Campbell, assieme al figlio Thomas M. Campbell II, studiano la relazione fra dieta e malattia, giungendo a conclusioni davvero sorprendenti.
Finalmente alcune delle tesi fondamentali da sempre sostenute dalla medicina naturale sono verificate e testate:

• la genetica non è il fattore predominante nella genesi delle malattie
• il controllo ossessivo di grassi, carboidrati, colesterolo e omega-3 non dà come risultato una buona salute
• farmaci e chirurgia non curano le malattie di cui siamo affetti
• i medici non sanno esattamente cosa consigliare per rimanere in buona salute
• solo con la dieta e lo stile di vita si può guarire dalle malattie cardiache
• il cancro al seno è correlato a una situazione ormonale alterata che è determinata dal cibo che mangiamo
• il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata
• gli antiossidanti contenuti in frutta e vegetali sono correlati a una migliore performance mentale nella terza età
• vari tipi di cancro sono correlati al consumo eccessivo di proteine animali

ecc.

400 pagine, settembre 2011