Paolo Ermani e Valerio Pignatta

Paolo Ermani è presidente dell’associazione PAEA (Progetti alternativi per l’energia e l’ambiente), socio fondatore ed ex vicepresidente del Movimento per la decrescita felice. È tra gli ideatori del quotidiano on line Il Cambiamento. Da due decenni è impegnato nell’ambito delle energie rinnovabili e del risparmio energetico.

Valerio Pignatta è naturopata e giornalista pubblicista; ha curato numerose pubblicazioni di medicina non convenzionale, decrescita e autoproduzione. Vive in Toscana dove pratica la “decrescita”, l’autoproduzione e lo scambio di beni e di servizi.
Tra i suoi libri ricordiamo L'insostenibile leggerezza dell'avere, Pane, formaggio e vino, L'arte della cucina semplice.